Sửa chữa máy chế biến thực phẩm

Trong các khu bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, khách sạn hay cơ sở chế biến thực phẩm, các thiết bị như máy xay thịt, máy cưa xương, máy cắt thái thịt hay máy xay sinh tố, máy xay – pha cà phê, máy ép trái cây,… là những công cụ không thể thiếu để đảm bảo quy trình chế biến diễn ra nhanh chóng và hiệu quả.

Tuy nhiên, sau thời gian dài sử dụng với tần suất cao, những thiết bị này thường gặp phải sự cố như không hoạt động, chạy yếu, phát ra tiếng ồn lớn, bị kẹt dao hoặc motor nóng bất thường. Những trục trặc này nếu không xử lý kịp thời có thể khiến bếp vận hành gián đoạn, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng phục vụ khách hàng.

Hiểu được điều đó, Thợ Bếp Toàn Cầu cung cấp dịch vụ sửa chữa máy chế biến thực phẩm trên toàn quốc. Với đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm, am hiểu nhiều dòng máy khác nhau, khắc phục nhanh chóng các sự cố từ lỗi nhỏ đến hư hỏng phức tạp, giúp thiết bị chết bị thực phẩm của bạn vận hành ổn định, tiết kiệm chi phí và kéo dài tuổi thọ.

Các sự cố và cách xử lý sơ bộ của máy chế biến thực phẩm

Trong quá trình vận hành, máy chế biến thực phẩm rất dễ gặp sự cố do làm việc với cường độ cao và tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Một số lỗi có thể xử lý tạm thời, nhưng phần lớn vẫn cần kỹ thuật viên chuyên nghiệp kiểm tra để đảm bảo an toàn. Dưới đây là một số sự cố thường gặp và cách xử lý sơ bộ của các thiết bị chế biến thực phẩm.

Máy không khởi động hoặc chập chờn nguồn

Khi máy không khởi động hoặc chập chờn nguồn nguyên nhân có thể do nguồn điện không ổn định, dây dẫn bị đứt, công tắc hỏng. Khi gặp trường hợp này bạn nên kiểm tra lại nguồn điện, dây cắm và ổ cắm. Thử cắm sang ổ khác để loại trừ nguyên nhân. Nếu vẫn không chạy, có thể do hỏng motor hoặc board điều khiển. Lúc này bạn nên gọi kỹ thuật để kiểm tra bo mạch, mô-tơ để khắc phục sự cố.

Máy phát ra tiếng to, rung mạnh khi vận hành

Khi vận hành máy gặp hiện tượng này là do ổ trục, vòng bi bị mòn, lưỡi dao lắp sai hoặc bị cong vênh.

Các xử lý sơ bộ: bạn hãy tắt máy, kiểm tra dao/cánh khuấy có bị kẹt thực phẩm hoặc lắp lệch không. Vệ sinh sạch và lắp lại đúng vị trí. Nếu vẫn rung, có thể do bạc đạn hoặc motor hỏng.

Dao, lưỡi cắt bị kẹt hoặc cùn, máy không hoạt động

Khi sử dụng máy thái, máy cắt hoặc máy xay gặp trường hợp cắt thái không đứt, cắt không đẹp, hoặc máy hoạt động nhưng không xay, cắt được thì nguyên nhân là do lưỡi cắt của máy bị kẹt hoặc bị cùn, motor yếu. Lúc này bạn nên ngắt điện, tháo dao và vệ sinh sạch, nếu dao bị quá cùn, nên thay mới thay vì cố mài thủ công để tránh mất cân bằng khi chạy.

Máy quá nóng, kẹt, tự ngắt giữa chừng

Nguyên nhân có thể do chạy liên tục quá lâu hoặc nguyên liệu quá cứng. Rút nguồn, lấy bớt nguyên liệu ra và kiểm tra dao cắt, lưỡi xay có bị kẹt không. Hãy cho máy nghỉ 10–15 phút và chia nhỏ nguyên liệu để tiếp tục vận hành. Nếu moto yếu dần cần liên hệ kỹ thuật viên kiểm tra tụ điện và cột dây.

Rò điện, dầu hoặc có mùi khét

Khi sử dụng các thiết bị chế biến thực phẩm hay gặp hiện tượng rò điện, dầu hoặc có mùi khét nguyên nhân là dây điện hở, motor bị ẩm, linh kiện chập cháy. Lúc này bạn nên ngắt điện ngay lập tức để tránh cháy nổ. Đây là lỗi nghiêm trọng, thường do hỏng phớt, rò dầu từ motor hoặc chập điện, Tuyệt đối không tự ý tháo motor, hãy gọi thợ chuyên nghiệp xử lý gấp để đảm bảo an toàn.

⚠️ Lưu ý: Những cách xử lý trên chỉ là giải pháp tạm thời. Nếu máy tiếp tục tái lỗi hoặc có dấu hiệu bất thường, bạn nên liên hệ ngay Thợ Bếp Toàn Cầu để được kiểm tra và sửa chữa tận nơi, tránh phát sinh hỏng hóc nặng hơn.

Thiết bị chế biến thực phẩm Thợ Bếp Toàn Cầu nhận sửa chữa

Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực sửa chữa và bảo trì bếp công nghiệp, Thợ Bếp Toàn Cầu chuyên nhận sửa đa dạng các dòng máy chế biến thực phẩm, từ thiết bị cắt thái đến các loại máy pha chế hiện đại. Chúng tôi hiểu rằng mỗi loại thiết bị đều có đặc thù vận hành riêng, do đó quy trình kiểm tra và sửa chữa cũng được thực hiện chuyên sâu, đảm bảo khắc phục triệt để sự cố. Một số nhóm thiết bị tiêu biểu mà chúng tôi hỗ trợ sửa chữa:

Máy xay & cắt thịt công nghiệp

Máy xay, cắt thịt là thiết bị chuyên dụng trong bất kỳ mô hình kinh doanh, chế biến thực phẩm nào. Sản phẩm giúp đẩy nhanh quá trình chế biến và mang đến chất lượng ổn định đồng đều.

Nhóm thiết bị này bao gồm: máy xay thịt, máy cắt thịt, máy thái thịt tươi sống, máy thái thịt đông lạnh.

Các sự cố thường gặp: máy không khởi động, xay thịt không nhuyễn, lưỡi dao cùn, kẹt motor do nguyên liệu quá cứng, phát tiếng ồn lớn.

Giải pháp sửa chữa: thay thế hoặc mài lưỡi dao, kiểm tra motor – tụ điện, căn chỉnh trục quay, vệ sinh và thay mỡ bôi trơn và bảo trì định kỳ giúp thiết bị chạy êm hơn.

👉 Thợ Bếp Toàn Cầu cam kết giúp máy xay – cắt thịt vận hành êm ái, đáp ứng công suất lớn cho bếp ăn tập thể và cơ sở sản xuất.

Máy cưa xương & chế biến xương

Máy cưa xương & chế biến xương là công cụ không thể thiếu trong các quán bún, phở và bếp ăn công nghiệp. Nhóm thiết bị này bao gồm: máy cưa xương, máy chặt xương công nghiệp.

Các sự cố thường gặp là lưỡi cưa bị mòn nhanh hoặc đứt, kẹt xương, máy rung lắc mạnh, động cơ phát tiếng ồn lớn, motor quá nóng, cắt xương không đều.

Giải pháp sửa chữa: thay lưỡi cưa, căn chỉnh bàn đẩy xương hệ thống kéo cắt, xử lý motor quá tải, bảo dưỡng hệ thống trục và vòng bi.

👉 Dịch vụ của chúng tôi giúp máy cưa xương hoạt động an toàn, cắt nhanh – mịn, hạn chế hao hụt nguyên liệu.

Máy xay & pha chế đồ uống công nghiệp

Trong quầy bar, quầy pha chế, quán cà phê hay mô hình kinh doanh đồ uống các thiết bị máy móc pha chế đồ uống là không thể thiếu. Nhóm sản phẩm Thợ Bếp Toàn Cầu nhận sửa bao gồm: máy xay sinh tố, máy xay cà phê, máy pha cà phê, máy ép trái cây, máy làm coca tươi, máy ép trái cây…

Các sự cố thường gặp: máy không khởi động, xay không đều, rò nước, cà phê không ra đúng chuẩn, máy báo lỗi, máy rung mạnh, lưỡi dao không quay, nước rò rỉ ra ngoài, motor bị cháy hoặc có mùi khét…

Giải pháp sửa chữa: thay phớt chống rò rỉ, sửa hoặc thay motor, cân chỉnh lưỡi dao, kiểm tra hệ thống điện, vệ sinh hệ thống, kiểm tra mạch điện tử và cân chỉnh áp suất…

👉 Thợ Bếp Toàn Cầu nhận sửa chữa máy xay sinh tố, máy xay đá, máy pha chế công nghiệp cho quán café, nhà hàng, quầy bar.

Máy làm & chế biến thực phẩm khác

Ngoài các thiết bị kể trên, chúng tôi còn nhận sửa chữa đa dạng máy móc chế biến thực phẩm khác như: máy thái lát, máy gọt vỏ, máy làm giò chả, máy xay cua cá, máy chế biến hải sản… và các thiết bị chế biến thực phẩm công nghiệp theo yêu cầu.

👉 Dù thiết bị của bạn thuộc thương hiệu nào hay là sản phẩm nhỏ lẻ trong quán cà phê, quán ăn hoặc máy công nghiệp quy mô lớn trong nhà hàng – khách sạn, Thợ Bếp Toàn Cầu đều có thể xử lý nhanh chóng và chuyên nghiệp giúp máy vận hành ổn định trở lại trong thời gian ngắn nhất.

=>>> Bên cạnh sửa chữa máy chế biến thực phẩm, Thợ Bếp Toàn Cầu còn nhận sửa chữa bếp nấu công nghiệp trong khu bếp quán ăn nhà hàng, khách sạn, hệ thống bếp ăn công nghiệp của các mô hình kinh doanh phục vụ ẩm thực

Quy trình sửa chữa máy chế biến thực phẩm chuyên nghiệp

Tại Thợ Bếp Toàn Cầu, chúng tôi áp dụng quy trình sửa chữa máy chế biến thực phẩm bài bản – chuyên nghiệp – minh bạch, đảm bảo thiết bị của quý khách được khôi phục hiệu suất nhanh chóng và bền bỉ với các bước sau:

Bước 1: Tiếp nhận thông tin & chuẩn đoán lỗi

Khách hàng cung cấp thông tin về tình trạng máy, loại thiết bị, địa chỉ sử dụng, kèm hình ảnh hoặc video (nếu có). Kỹ thuật viên sẽ tiếp nhận, tư vấn sơ bộ và hẹn lịch khảo sát tận nơi khi cần thiết.

Với các lỗi cơ bản kỹ thuật viên có thể báo giá luôn mà không cần đến tận nơi khảo sát. Trường hợp phức tạp, kỹ thuật viên sẽ đến trực tiếp hoặc khách hàng gửi máy về trung tâm để kiểm tra tổng thể, xác định nguyên nhân hỏng hóc, toàn bộ tình trạng máy sẽ được ghi nhận rõ ràng, từ đó đưa ra phương án xử lý phù hợp.

Bước 2: Báo giá chi tiết từng hạng mục và tiến hành sửa

Cung cấp bảng báo giá rõ ràng: chi phí công sửa, linh kiện cần thay, thời gian hoàn thành cho khách hàng và chỉ tiến hành sửa chữa khi khách hàng đồng ý.

Kỹ thuật viên tiến hành sửa chữa theo đúng quy trình kỹ thuật: vệ sinh – căn chỉnh – tra dầu – lắp ráp – kiểm tra vận hành. Linh kiện thay thế đều là hàng chính hãng hoặc loại tương thích chất lượng cao, đảm bảo độ bền và an toàn.

Bước 3: Bàn giao & hướng dẫn vận hành

Sau khi hoàn tất công việc sửa chữa, kỹ thuật viên cho máy chạy thử, kiểm tra hiệu suất trước khi bàn giao. Và hướng dẫn khách hàng cách sử dụng, bảo dưỡng cơ bản để tăng tuổi thọ thiết bị.

Bước 4: Bảo hành – hỗ trợ sau sửa chữa

Cuối cùng Thợ Bếp Toàn Cầu cam kết bảo hành theo hạng mục đã sửa. Hỗ trợ kỹ thuật miễn phí nếu phát sinh sự cố trong thời gian bảo hành. Ngoài ra chúng tôi còn đồng hành cùng khách hàng trong quá trình vận hành, góp phần đảm bảo hoạt động kinh doanh luôn suôn sẻ.

Điểm khác biệt trong dịch vụ sửa chữa máy chế biến thực phẩm của Thợ Bếp Toàn Cầu

Trong ngành F&B, thời gian là tiền bạc – một chiếc máy cắt – xay thịt hay máy pha cà phê hỏng có thể làm đình trệ cả dây chuyền phục vụ. Vì vậy, lựa chọn đơn vị sửa chữa đúng là yếu tố quyết định. Thợ Bếp Toàn Cầu được nhiều nhà hàng, khách sạn, quán ăn tin tưởng bởi những điểm khác biệt sau:

1. Đội thợ được đào tạo chuyên sâu và có kinh nghiệm thực chiến

Kỹ thuật viên Thợ Bếp Toàn Cầu được đào tạo bài bản, có kinh nghiệm thực tế nhiều năm  sửa chữa máy chế biến thực phẩm công nghiệp khác nhau.

Am hiểu đặc thù vận hành của từng thiết bị, xử lý sự cố nhanh – chuẩn xác và luôn cập nhật công nghệ mới để đáp ứng nhu cầu đa dạng trong bếp công nghiệp hiện đại.

2. Hỗ trợ tận nơi trên toàn quốc

Chúng tôi có mặt nhanh chóng tại bếp ăn, nhà hàng, khách sạn, xưởng sản xuất của khách hàng và phủ sóng dịch vụ toàn quốc, từ thành phố lớn đến khu vực xa. Giúp bạn xử lý các sự cố của thiết bị nhanh, hạn chế gián đoạn công việc kinh doanh.

3. Cung cấp – thay thế linh kiện chất lượng

Tại Thợ Bếp, chúng tôi sử dụng linh kiện chính hãng hoặc tương thích cao cấp, đảm bảo độ bền và an toàn. Chính sách bảo hành từ 6–12 tháng tùy loại linh kiện, hỗ trợ nhanh khi sự cố tái phát. Cam kết chỉ thay thế linh kiện khi thực sự cần thiết, báo giá rõ ràng từ đầu, tránh phát sinh chi phí không đáng có.

4. Dịch vụ trọn gói – uy tín

Không chỉ sửa chữa, chúng tôi còn tư vấn cách vận hành và bảo dưỡng để kéo dài tuổi thọ máy và cung cấp dịch vụ bảo trì định kỳ và vệ sinh chuyên sâu giúp tăng tuổi thọ thiết bị. Với chính sách bảo hành rõ ràng, hỗ trợ kỹ thuật miễn phí trong thời gian cam kết nên khách hàng có thể yên tâm vận hành, giảm tối đa rủi ro hỏng hóc bất ngờ.

5. Uy tín được khẳng định

Với kinh nghiệm thực chiến, đã phục vụ hàng ngàn khách hàng trên toàn quốc: từ quán ăn, quầy bar nhỏ đến bếp ăn công nghiệp lớn. Thợ Bếp Toàn Cầu nhận được sự tin tưởng của quý khách hàng nhờ phong cách làm việc tận tâm – chuyên nghiệp – trách nhiệm.

Liên hệ Thợ Bếp Toàn Cầu để được hỗ trợ sửa chữa tận nơi

Các thiết chế biến thực phẩm là thiết bị quan trọng trong hoạt động kinh doanh, bất kỳ sự cố nào cũng có thể ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất và chi phí vận hành. Việc lựa chọn đơn vị sửa chữa máy chế biến thực phẩm uy tín giúp bạn không chỉ khôi phục thiết bị về trạng thái ổn định, mà còn tiết kiệm chi phí dài hạn, hạn chế tối đa rủi ro phát sinh. Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực sửa chữa thiết bị bếp công nghiệp, Thợ Bếp Toàn Cầu cam kết mang đến giải pháp nhanh chóng – an toàn – hiệu quả cho mọi sự cố.

Đừng để một chiếc máy hỏng làm “tắc nghẽn” cả dây chuyền bếp của bạn. Chỉ cần một cuộc gọi, đội ngũ kỹ thuật viên của Thợ Bếp Toàn Cầu sẽ nhanh chóng có mặt tại bếp để kiểm tra và xử lý. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline/Zalo để được tư vấn miễn phí và hỗ trợ sửa chữa tận nơi trên toàn quốc.